生瘦肉丸的做法

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●▽● 温州最受欢迎的街边小吃,是这碗奇形怪状的肉丸?有的说木薯淀粉能让瘦肉丸更脆弹,也有用红薯粉的。爱吃Q弹一点的,就多放点淀粉;爱吃扎实一点的,就少放些。淀粉和肉细密交织,让原本朴实无华的肉包裹了轻扬飘逸,口感丰富,滋味浓长。二者的相遇,是尚食者巧手下奇妙的结合,给老饕们厚增一份口舌之欢。 传统的做法是将和了淀粉...

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大肉丸子吃大席我最喜欢的一道菜是肉丸 真的超级好吃 今天做个家庭版的肉丸By 维尼king用料猪肉(七八分瘦) 500克鸡蛋 1个凉馒头 1个盐 一小勺糖 少许大葱 1颗姜 少许生抽酱油 少许花椒八角 适量味精 少许做法步骤1、猪肉放绞肉机绞碎2、一个大馒头揉成馒头碎屑 越碎越好注意把皮揭掉不...

家庭版红烧狮子头,教你做出饭店味道品尝这道红烧狮子头,肉质鲜嫩多汁,既不腥也不柴,每一口都让人回味无穷。肉丸中加入了藕丁和胡萝卜丁,增添了爽脆口感,使得整体味道更加丰富。 第一步是准备食材:选择三肥七瘦比例的猪肉绞成细腻的肉末,并加入适量盐调味。 接着,在油温适宜时下入肉丸子炸至表面金黄后捞出沥干...

家庭版红烧狮子头,附详细做法不腥不柴,吃一口就停不下来的红烧狮子头,肉质肥而不腻,加了藕丁和胡萝卜丁,嫩滑爽口 1、选用三肥七瘦的猪肉绞成肉末,加入适量盐 生抽 五香粉 蚝油 胡萝卜丁 藕丁拌匀,再加入少许打湿的淀粉顺时针搅匀,搓成大丸子 2、油热放入肉丸子炸至金黄捞出控油 3、留底油放入葱蒜末爆香,加...

ˋ＾ˊ〉-# 夏天减肥,建议少吃米饭多喝八道营养汤,减脂高蛋白,补水又保湿3.接着把搅拌均匀的瘦肉馅揉成肉丸子放入汤汁炖煮,继续炖煮三分钟左右煮熟。 4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。 二、菌菇滑肉汤 食材准备: 蟹味菇、白玉菇、瘦肉、姜丝、葱花。 做法流程: 1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片...

肝血越多,睡眠越好!常吃这5道“养肝菜”,滋补肝血,安神助眠1. 山药肉丸汤食材:山药一根,瘦猪肉200克,葱、姜适量,盐少许,食盐,鸡精,胡椒粉少许,鸡蛋一个。详细做法:1.山药去皮切块,瘦肉剁成肉馅,加入葱姜末、一个鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀,搅拌至肉馅上劲。2.锅中加水烧开,用手将肉馅捏成小丸子,下入锅中煮至浮起。3.加入山药块,食盐,鸡精,小火...